Saravane

MELANGE CAJUN - Mélange de la Louisiane

Le mot Cajun vient du nom déformé " Acadien ", désignant les Français d'Acadie (Canada) venus s'installer en Louisiane.

Ce mélange est composé de poivre, paprika, cumin, moutarde, piment et herbes aromatiques.

Le mélange Cajun assaisonne le plat populaire en Louisiane : le Jambalaya, sorte de paëlla très épicée, parfume le poulet, le poisson, les légumes et le riz.

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