Avocats farcis cajuns

Avocat farci au cajun

- Avocats
- 1 oignon haché
- 1 branche de céleri coupée en lamelles
- 1 poivron coupé en petits dés
- 100 g de petites crevettes roses (chair de crabe)
- Sauce tomate concentrée
- 1 citron
- sel + 1 cuillère à soupe de Mélange Cajun

Préparation:

  1. Couper les avocats par moitié. Retirer les noyaux. Retirer délicatement la chair, la saupoudrer de sel et de quelques gouttes de citron.
  2. Dans une terrine, mélanger le céleri, le poivron, les oignons, les crevettes, le mélange cajun et le reste du jus de citron. Ajouter la chair d’avocat coupée en petits dés et arrosez avec la sauce tomate.
  3. Remplir les écorces avec cette préparation. Laisser 1 à 2 heures au frais avant de servir.

Produits concernés: