Saravane

CINQ EPICES CHINOIS - Mélange chinois

C'est un mélange traditionnel de Chine composé d'anis étoilé,  baie de Szetchuan, cannelle, girofle et fenouil. Il est indispensable pour la préparation du canard et du porc laqué.

Le Cinq épices Chinois parfume les viandes blanches (porc), les volailles (canard),le foie frais poilé, les poissons et crustacés comme les crevettes.
Aromatise les marinades, les courts-bouillons, les légumes cuits et les soupes.

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