CURRY MADRAS - Masala indien

8.50€

Originaire du sud de l'Inde, le curry Madras appelé aussi masala est un mélange d'épices composé de coriandre, curcuma, cumin, moutarde, piment, fenugrec, feuilles de curry.

Ce curry a un parfum aromatique puissant.
Ajouté à mi-cuisson aux plats de viandes, volailles, poissons et fruits de mer, il donne une note aromatique chaleureuse.
Il parfume les légumes, les féculents et le riz et relève les sauces à base de crème et de lait de coco.