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Saravane - Parfumeur d'esprit - épices du monde
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Le Colombo est la version Antillaise du masala indien ou curry, introduit par les Tamouls.
Ce Mélange d'épices est composé d'anis, cannelle, coriandre, cumin, curcuma et donne son nom au plat typique des Antilles le " Colombo " de poulet, porc ou poisson. Découvrez notre recette de ragoût de poisson.
Faire revenir vos morceaux de viandes saupoudrés de poudre de Colombo puis ajoutez les légumes et un citron vert coupé.
Rajoutez un peu de poudre de Colombo à mi-cuisson.
Collections: EPICES BOITES KRAFT, LES EPICES DU MONDE, Les mélanges & Créations d'épices
Catégorie: massala antillais
