Saravane

TANDOORI BENGHIGI - Masala indien

Plat d'origine indienne où les volailles, viandes et poissons sont marinés puis grillés dans un four (tandoor).

Le Tandoori est un masala composé de : coriandre, fenugrec, cannelle, cumin, gingembre, girofle,  muscade, moutarde et laurier.

Parfume et pimente le poulet, le porc, les poissons à chair ferme 
et les gambas.
Mélanger 2 cuillère à soupe de Tandoori dans un bol de yaourt, ajouter l'ail, le sel et le jus d'un citron. Laisser mariner au frais vos morceaux avant de les griller au four ou au barbecue.

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