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Le Kefta est le nom donné aux boulettes ou saucisses de viande hachée (bœuf - mouton) et parfumé d'épices et d'herbes . On retrouve les keftas en Afrique du nord, Moyen orient, Inde...
Ce mélange Kefta , typiquement Marocain, est composé de Gingembre, Cumin, Cannelle, Paprika, Muscade et Macis.
Les Keftas se font cuire soit griller soit en tajine avec des tomates, de la coriandre fraiche ou de la menthe.
Collections: LES EPICES DU MONDE, Les mélanges & Créations d'épices
Catégorie: masala marocain
