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Le Curry des philippinesest composé de ajowan, cannelle, cardamome, cumin, piment...
Son goût est assez relevé avec un parfum léger de céleri.
La cuisine Philippine à base de poisson et fruits de mer est très influencée par le relief de cet archipel, baigné de nombreuses mers.
Le Curry des Philippines se marie parfaitement avec les poissons et les crevettes.
Parfume les ragoûts de volailles, de porc et d'agneau
Ajouter en fin de cuisson sur les légumes cuits et féculents : choux, aubergines, lentilles et le riz.
Découvrez notre recette de veau au curry des philippines et notre c onserve de courgette parfumé au curry des philippines
Collections: LES EPICES DU MONDE, Les mélanges & Créations d'épices
Catégorie: massala philippin
