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C'est un mélange d'épices du nord de l'Inde se composant de cannelle, cardamome, coriandre, cumin, girofle et muscade. Il est indispensable
à la cuisine traditionnelle Indienne.
Son parfum est très aromatique, légèrement piquant et fleuri.
Le Garam masala ajoute une note précieuse aux plats de viandes et volailles en sauce et particulièrement à base de tomates.
Ajouter en fin de cuisson sur les légumes cuits et le riz.
Nos recettes d' agneau au Garam Masala et de purée d'aubergine
Collections: LES EPICES DU MONDE, Les mélanges & Créations d'épices
Catégorie: massala indien
