Brochettes de légumes au Mélange Bacharika

brochettes de légumes grillés au mélange Bacharika

Ingrédients pour 4 brochettes:

  • 1 poivron rouge

  • 1 poivron jaune

  • 1 courgette

  • 1 oignon rouge

  • 4 à 8 petits champignons de Paris

  • 8 tomates cerises

  • 1 cuillère à soupe de Mélange BacharikaSaravane

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • 1 gousse d'ail

  • 6 pincées de sel fin

  • 1 jus de citron

  • 400 g de fromage Halloumi

 

 

Préparation:

Lavez tous les légumes

Coupez le fromage Halloumi en cubes de 3 cm environ

Pelez les poivrons, videz-les et coupez-les en morceaux de 3 cm environ

Coupez la courgette en rondelle d'1 cm d'épaisseur. Pelez les champignons et l'oignon rouge. Coupez-les en morceaux de 3 cm environ.

Montez les brochettes en alternant les légumes coupés , les tomates cerises et le fromage Halloumi pour varier les couleurs.

Pelez, coupez et dégermez l'ail

Dans un mixeur: réunir l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive, le seil et pulvérisez finement. Ajoutez la moitié du Mélange Bacharika et mélangez bien.

Versez ensuite, cette marinade sur les brochettes et laissez reposer au moins 15 minutes.

Saupoudrez sur les brochettes, le reste de Mélange Bacharika.

Sur la plancha, au barbecue ou au four, faites griller les brochettes pendant 8 minutes environ, en les retournant de temps en temps, pour une cuisson homogène.

 

 

 

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