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C'est un thé de la province de Fujian en Chine.
Le nom "Oolong" désigne le procédé de fabrication donné à la famille
des thés semi-fermentés lui donnant une couleur dite «bleu vert.
Le thé Oolong de Chine a un goût moelleux, fruité, un peu biscuité.
Il est pauvre en caféine.
Temps d’infusion : 4 à 5 mn
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