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Le thé vert Gunpowder «poudre à canon» doit son nom à ses feuilles roulées en petites boules.
Il est produit dans la province d’Anhui située à l’est de la Chine.
C’est un thé astringent réputé en Occident pour la préparation du thé à la menthe.
Temps d’infusion : 2 mn
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