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Le Quatre-épices est un mélange aromatique composé de Cannelle de Ceylan, gingembre, girofle, muscade et poivre blanc .
Il est utilisé en charcuterie, pour les conserves et la pâtisserie.
Le Quatre-épices relève les plats mijotés et les ragoûts de viandes, gibiers, volailles, et légumes cuits.
Collections: LES EPICES DU MONDE, Les mélanges & Créations d'épices
