Saravane

CURRY KASHMIRI - Masala indien

La Curry Kashmiri est un masala doux, parfumé, typique de la région du Cachemire en Inde.

Il se compose de cannelle, cardamome, carvi, cumin, girofle, muscade...
Ce curry se marie parfaitement avec les viandes rouges, les ragoûts d'agneau et de mouton.

Il parfume délicatement le poisson tel que le thon.
Saupoudrez vos morceaux de viandes ou de poissons avant de les faire revenir dans l'huile, puis rehaussez en fin de cuisson.

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