Vanille de Madagascar - poudre 25 g

Cette orchidée grimpante, originaire du Mexique était utilisée par les Aztèques pour parfumer le chocolat.

Chaque fleur de vanille est fécondée à la main, technique de pollinisation découverte par Albius en 1841.

Son fruit en forme de gousse dégage un parfum délicat et suave.

• La vanille de Madagascar en poudre se marie avec les desserts chocolatés, les crèmes, les fruits cuits, les glaces...

• Elle parfume aussi les plats à base de veau, les sauces pour le poisson et les crustacés.