PAPILLOTTE DE BAR AU SUMAC
Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 bars de taille moyenne
- 3 échalotes hachées
- 2 cuillères à soupe de sumac
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 5/6 brins de persil
- sel et poivre fraîchement moulu
Préparation:
- Préchauffez le four (T 7/8)
- Assaisonnez l’intérieur de chaque poisson avec 1 cuillère à soupe de sumac, la moitié des échalotes, le sel et le poivre.
- Placer chaque poisson sur une feuille d’aluminium, ajouter l’huile d’olive, un peu d’échalote et de persil haché.
- Salez et poivrez. Fermer la papillote et laisser au four 20 minutes.
- Saupoudrez de sumac les haricots verts ou les pommes de terre cuits à la vapeur ou en salade.
Produits concernés:
