MOUSSE AU CAFE ET A LA CARDAMOME

mousse au café et à la cardamome

Pour 4 personnes:

  • 8 petits suisses natures 
  • 1 cuillère à café 1/2 d’extrait de café
  • 1 pincée de cardamome en poudre ou 3 gouttes d’huile essentielle de cardamome.
  • 4 cuillères à café de sucre
  • 4 blancs d’oeuf
  • Quelques grains de café ou graines de cardamome pour décorer 

Préparation:

  1. Mélangez les petits suisse avec le sucre, ajoutez l’extrait de café et la cardamome.
  2. Battre les blancs en neige et ajoutez délicatement à la préparation.
  3. Répartissez dans des verrines ou petites coupelles,
  4. Laissez au frais 20 mn avant de servir.
  5. Décorez (facultatif)

Produits concernés: