Marinade au Raz el Hanout Fassi

Ingrédients:

Pour 4 personnes:

  • Huile d'olive
  • 1 citron confit broyé
  • 1 cuillère à soupe de Raz El Hanout Fassi
  • 1 gousses d'ail
  • 1/2 bouquet de coriandre fraiche ciselée
  • Quelques feuilles de menthe fraiche
  • sel et poivre fraichement moulu

Préparation:

  1. Faire la marinade avec l'huile, le citron, l'ail, les épices et le sel.
  2. Laisser mariner pendant 1 heure les morceaux de viandes : lapin, agneau, poulet, ou les légumes : courgettes, aubergines, pommes de terre, choux fleurs...
  3. Huiler légèrement la plancha et les faire cuire.
  4. Poivrer et ajouter les feuilles de menthe avant de servir.

Produits concernés:

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