Carpaccio de thon au gingembre

I ngrédients
- 400 g de filet de thon
- 30 de gingembre en poudre
- 1 petit piment
- 2 citrons verts
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre blanc fraîchement moulu
Préparation:
- Laissez le poisson 1 heure au congélateur puis découpez-le en fines tranches.
- Pressez les citrons.
- Dans un bol, versez le jus des citrons, ajoutez le gingembre, l’huile d’olive, le sel et le poivre et le piment émincé.
- Nappez les tranches de thon avec cette préparation et remettez au frais pendant 1 heure.
Produits concernés: