Avocats farcies au mélange cajun

Avocat farcie au mélange cajun

Entrée d'été rafraichissante, la recette d'avocat farcie aux crevettes et mélange cajun saura créer la surprise auprès de vos convives.

Composé de poivre, paprika, cumin, moutarde, piment et herbes aromatiques, ce concentré d'épices venant de Louisiane apporte force et piquant à la farce. 

Son goût légèrement relevé apporte la touche de fantaisie qui rendra votre entrée d'avocat-crevette authentique. Ce qui ne manquera pas de donner l'eau à la bouche à votre tablée.

Selon vos envies de crustacés, vous pouvez varier la recette aux avocats avec de la chair de crabe ou de thon.

 

Ingrédients pour les avocats farcis aux crevettes:

- Avocats
- 1 oignon haché
- 1 branche de céleri coupée en lamelles
- 1 poivron coupé en petits dés
- 100 g de petites crevettes roses (chair de crabe)
- Sauce tomate concentrée
- 1 citron
- sel + 1 cuillère à soupe de Mélange CajunPréparation des avocats farcis

    Préparation des avocats farcis

    1. Couper les avocats par moitié. Retirer les noyaux. Retirer délicatement la chair, la saupoudrez de sel et de quelques gouttes de citron.
    2. Dans une terrine, mélanger le céleri, le poivron, les oignons, les crevettes, le mélange cajun et le reste du jus de citron.
    3. Ajouter la chair d’avocat coupée en petits dés et arrosez avec la sauce tomate
    4. Remplir les écorces avec cette préparation. Laisser 1 à 2 heures au frais avant de servir.

    épice concernée

    Mélange Cajun