4 épices coup de coeur en provenance d'Inde

Dans le Grand Miam, en compagnie de Chef Jésus, nous avons le plaisir de recevoir Florence Dubus de la maison Saravane à Gujan-Mestras. Il y a 20 ans elle se lançait avec son mari dans cette étonnante aventure: l'importation d'épices et de la création de savants mélanges d'épices. 

De retour de son voyage annuel en Inde, elle partage ses connaissances et sa passion avec nous autour d'une racine: l'Alma Mater, du poivre, de la cardamome et enfin du curry.

Bon voyage dans le monde subtil des épices.

écoutez l'émission