Saravane - Parfumeur d'esprit - épices du monde

Vanille Bourbon poudre 25 g

Cette orchidée grimpante, originaire du Mexique était utilisée par les Aztèques pour parfumer le chocolat.
Chaque fleur de vanille est fécondée à la main, technique de pollinisation découverte par Albius en 1841.
Son fruit en forme de gousse dégage un parfum délicat et suave.

  • Réduite en poudre, La vanille de Madagascar s'ajoute aux desserts chocolatés, les crèmes, les fruits cuits, les glaces
  • Elle parfume aussi les plats à base de veau, les sauces pour le poisson et les crustacés.