Saravane

CLOU DE GIROFLE - Entier

Syzygium aromaticum

A l'origine les Hollandais cultivaient les girofliers dans l'archipel des Moluques.
En 1770 des Français passent en contrebande des graines et les plantent sur l'île Maurice.

Ajouter 2 ou 3 clous de girofle au bouquet garni des plats mijotés : daube, pot au feu, jambon et aux marinades pour gibier.
Pilés ou concassés, en petite quantité dans les chutneys.

Elles  aromatisent aussi les gâteaux, le pain d'épices, les fruits cuits, cocktails et vins chauds.

POIDS NET

Liquid error: Could not find asset snippets/eu-cookie-banner-app.liquid