Dahl de lentilles corail au lait de coco et malabar biryani

Dhal de lentiles corail au lait de coco et malabar biryani

Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g  de   lentilles corail

  • 400 ml  de   lait de coco  (une boite)

  • 1 cs  de  malabar Biryani

  • 1   oignon moyen

  • 2   gousses d’ail

  • 2 cc  ou 1 cube de  bouillon de légumes

  • huile d’olive

 

Préparation

  1. Versez les lentilles corail dans une casserole d'eau à niveau avec votre bouillon de légumes. Amener à ébullition avant de baisser le feu en remuant jusqu'à ce qu'il n'y est plus d'eau.
  2. Dans une seconde casserole, émincez l'oignon et faites le revenir dans un filet d'huile à feu moyen puis ajouter l'ail haché.
  3. Ajoutez le malabar Biryani puis le lait de coco.
  4. Mélangez cette préparation aux lentilles et remuez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  5. Servez chaud et accompagné de naans

 

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