Accueil
Notre société Nos produits Nos recettes Nous contacter
Accueil
Accueil Nos recettes Cari Poule Mauricien



  Cari Poule Mauricien
Poulet au Curry Curepipe Saravane (Masala mauricien)
 
Pour 4/5 personnes :

500 g de morceaux de poulet
5 petites pommes de terre
2 tomates bien mûres
1 piment vert ou rouge
1 oignon
2 gousses d'ail
2 cas de Curry Curepipe Saravane
5/6 feuilles de curry
6 branches de coriandre fraiche hachée
sel

Préparation :

Eplucher les pommes de terre
Peler les tomates, enlever les pépins et les Couper en cubes.
Egrainer le piment
Hacher l'oignon et l'ail.

Faire revenir l'oignon à l'huile dans une sauteuse.
Mélanger les tomates, les épices Curry Curepipe Saravane et les feuilles de curry.
Verser dans la sauteuse, mélanger et laisser cuire 2 mn.
Ajouter 20 cl d'eau chaude, le piment et le sel.
Laisser 10 mn à feu doux.
Jeter les morceaux de poulet dans la sauce, mélanger, recouvrir et laisser cuire 20 mn.
Vérifier la cuisson des pommes de terre et en écraser une dans la sauce pour la lier.
Server avec du riz basmati.


  Idées :
  Variantes : Vous pouvez rajouter, petits pois, pomme de terre ou champignon.
Servez avec un riz blanc, un riz persillé .
Agrémenter votre Cari poule d’une salade de concombre ou de laitue.


Les produits concernés :      Curry Curepipe   Plus d'info...


Une réalisation ebyLIS Copyright © SARAVANE™ - Tous droits réservés