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  Bananes aux épices
4 personnes
 
Ingrédients :
- 8 bananes bien mûres
- 30 g de beurre
- 1 jus et le zeste d'un citron vert
- 80 g de sucre brun en poudre
- 1 cc de piment de la Jamaïque
- 1 cc de gingembre en poudre
- 6 graines de cardamome écrasées ou en poudre
- 2 cc de rhum
- crème fraîche (facultatif)

Préparation :

Faire fondre le beurre à feu doux, ajouter les bananes coupées en 2 ou en grosses rondelles. Arroser avec le jus du citron vert;

Mélanger le sucre brun, le piment de la Jamaïque, le gingembre et la cardamome écrasée.

Ajouter ce mélange sur les bananes et faire cuire à four chaud (200°) environ 15 minutes.

Verser le rhum sur les bananes et faire flamber.
Décorer avec les zestes de citron vert avant de servir.
Vous pouvez ajouter la crème fouettée (facultatif)


Les produits concernés :      Gingembre   Plus d'info...
  Piment de la Jamaique poudre   Plus d'info...
  Cardamome verte capsule   Plus d'info...


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