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  Poivre Malabar noir - Piper nigrum
Poivre Malabar noir
Description détaillée :

Le Poivre Malabar est le fruit d'un Piper nigrum poussant à l'état sauvage dans les jardins et contreforts montagneux de la côte tropicale du sud_ouest de l'Inde.
Son commerce s'effectuait des ports de Cochin et Calicut sur la côte Malabar.
Le Poivre noir est cueillit a maturité puis séché et brunit au soleil.
Sa saveur piquante et poivrée relève les ragoùts et les currys de viandes rouges, de volailles et les gibiers .

Conditionnement : 70 g

Prix: 8,60 € Quantité:  

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