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Epices

Epices

Les épices importées à l'état brut (graines, racines, écorces...)
sont, une fois dans notre atelier, broyées, réduites en poudre et associées pour composer les mélanges : Curries, Mélange Saté, Sweet mélange...


 Produits de la catégorie Epices :
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Curry Curepipe Curry Curepipe - Massala Mauricien - 70 g

La cuisine mauricienne reflète les origines variées de ses habitants : africains, chinois, hindous,...

Plus d'info...   Prix: 8,40 €   Quantité:  
Curry des Philippines Curry des Philippines - Masala Philippin - 70g

Le Curry des philippines est composé de ajowan, cannelle, cardamome, cumin, piment...

Plus d'info...   Prix: 8,40 €   Quantité:  
Curry Kashmiri Curry Kashmiri - Masala Indien - 68g

La Curry Kashmiri est un masala doux, parfumé, typique de la région du Cachemire en Inde...

Plus d'info...   Prix: 8,40 €   Quantité:  
Fenouil Fenouil - Foeniculum semen - graines 53g

Signifiant " petit foin ", le fenouil est une ombellifère cultivée en Europe méridionale...

Plus d'info...   Prix: 7,30 €   Quantité:  
Fenugrec Fenugrec - Trigenella foenum graecum - 105 g

Le Fenugrec est originaire de l'ouest de l'Asie et pousse aussi des les régions méditerranéennes...

Plus d'info...   Prix: 7,60 €   Quantité:  
Fève Tonka Fève Tonka - Dipterix odorata - 65 g

C'est un arbre de la famille des Fabacées, originaire du Vénézuéla...

Plus d'info...   Prix: 11,20 €   Quantité:  
Garam masala Garam masala - Masala Indien - 65 g

C'est un mélange d'épices du nord de l'Inde se composant de cannelle, cardamome, coriandre, cumin,...

Plus d'info...   Prix: 8,50 €   Quantité:  
Genièvre baies Genièvre baies - Juniperus communis - 51 g

Le genévrier, arbuste à feuilles épineuses, donne des baies violettes...

Plus d'info...   Prix: 7,50 €   Quantité:  
Gingembre Gingembre - Zingiber officinal - 65 g

Le gingembre " Zingiberi " (latin) est originaire du sud de l'Inde où il pousse à l'état sauvage...

Plus d'info...   Prix: 7,90 €   Quantité:  
Girofle Girofle - Syzygium aromaticum - 53 g

A l'origine les Hollandais cultivaient les girofliers dans l'archipel des Moluques...

Plus d'info...   Prix: 8,90 €   Quantité:  
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